手做 。 馬鈴薯 。 分享

致親愛的工作夥伴們 ~下午茶時間到！！
這個月的享用生活要體驗用微波爐自製香脆洋芋片，請隨著我們的步驟一起在午後時光療癒疲憊吧！

準備材料如下:
馬鈴薯 - 1~2顆 (視同事嘴饞程度)
香料及黑胡椒 - 隨意
鹽巴 - 少許
奶油或橄欖油 - 少許

材料準備好就可以來開始製作了，建議馬鈴薯洗乾淨後保留外皮來增加薯片口感。

馬鈴薯切片厚度保持在2mm內，除了節省微波時間及狀態的一致性，也讓薯片保有脆度。
(如果有削薄片器就更省時方便！)

將切好的馬鈴薯泡在鹽水裡約5分鐘後取出擦乾，主要是要去除澱粉並增加些許鹹味。

在適合放進微波爐的盤子上面抹上奶油或是橄欖油，整齊排好薯片並盡量不要重疊。撒上黑胡椒、香料後就準備微波囉。

放進微波爐後將火力調到最大並設定三分鐘。

三分鐘後淡淡的香氣散發出來，查看薯片還是有些濕潤，就將薯片們翻面再微波三分鐘。
之後再依薯片情況加碼微波時間，以一分鐘為限。(我們就加碼了三次，可能跟微波爐火力有關)。

登登登登~香噴噴的薯片完成了，除了馬鈴薯也可以用地瓜來代替。自己做點心不但有趣又沒有不良原料的顧慮，聽著此起彼落的清脆聲，嘴饞的秋天就用自製薯片來解下午的悶吧！